ESTE SABADO FUE LA CENITA DEL TXAMI

Este sabado 15 de mayo hicimos una chuflita en el local y nos juntamos unos buenos amigos para desgustar tanto los manjares como nuestra deliciosa compañia en torno a una mesa.8 fuimos los seleccionados para tal ocasion.
el viernes nos decantamos por el menu con la compañia de jon nos acercamos a donde la supuesta toñi ( carnicera de confianza de la madre de jon, y digo supuesta porque aun no sabemos si es ella o no) dispuestos a llevarnos unas buenas carrilleras de tenera,pero mala suerte la nuestra no quedaba mas que dos , cantidad insuficiente para deleitar a tantas papilas gustativas,por lo que recomendados por "toñi" cogimos tres kilitos de una deliciosa aguja.
Fuimos a casa de jon, medio robamos la olla a presion a su ama ( al final te la hemos devuelto ehh)y en una rapida y breve fuga llegamos al local ,procedimos a ponernos manos a la masa y para las 10 de la noche ya la teniamos tierna.El sabado dia de la cena fuimos a dar una vueltita a zeanuri para fisgonear y comer un poquito de cordero asado en la feria de san isidro, de paso compramos un pan hecho en horno de leña para la cena.Alli estaba nuestro amigo jesus de elorrio vendiendo como no sus conocidas hogazas de pan, pero nosotros nos decantamos por un pan rustico de una panaderia de larrabetzu.
llegada la tarde unas ultimas compras y a ver el partido de despedida de joseba etxeberria ese gran extremo que tantas tardes de alegria nos ha dado.Despues del partido terminamos de preparar la carne y pusimos el resto de viandas , un exquisito jamoncito que habra que volver a probar si el padre de omaira nos deja algo y un pulpito cazado por jon en aguas del cantabrico y cocido como un maestro por el mismo y finalmente condimentando a la gallega ( eso si pequeño que se acabo rapido).Al final disfrutamos de una velada muy amena entre todos.y SOBRE TODO VOLVIMOS A VENCER EN LA LUCHA CONTRA EL MAURI